Hónapok óta kifogytunk a szezámmagból, most hogy ismét vettem, nagyüzemben pótoljuk vissza. Még a csokis kekszbe is kerül és így őrült jó!
Csokis-szezámmagos keksz (Fotó: Myreille)
Hozzávalók:
25 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
1 evőkanál méz
5 evőkanál szezámmag
25 dkg liszt
1/4 teáskanál szódabikarbóna
15 dkg csokichips
A vajat habosra keverem a cukorral és a mézzel. Majd alaposan összekeverem a szezámmaggal és sütésálló csokiships-szel, végül hozzá keverem a szódabikarbónával elkevert lisztet. Nehezen, de még mindig keverhető a massza. Kanállal sütőpapírral bélelt tepsire teszem és laposra nyomkodom. 180 fokos (alsó, felső, légkeveréses) sütéssel 14 perc alatt készre sütöm. Érdemes alaposan megsütni, a széle már sötétedhet erősen, mert akkor lesz ropogós és remekül kijön a szezámmag íze. Ha aranybarna, akkor puha marad kihűlés után is.
