Nemcsak Myreillet ihleti a csokoládé. A lányomat is. Azt keresi és szereti, amiben töményen, töméntelenül, keserédesen, dúl a csokoládé. Benne meg evés után a kilókkal folytatott harc.
Ez volt az első sütemény, amelyet egyes-egyedül ő készített. A sütő bekapcsolásától a mosogatásig. Ő is gyűjti az életemben előszöröket és a receptet megfejelte azzal, hogy francia receptkönyvből kereste ki és egyes – egyedül fordította le. Ez is életében először fordult elő.
Tehát a:
Csokoládéval töltött csokoládétorta
7 tojást, 20 dkg cukorral, 15 dkg liszttel, 5 dkg nagyon fekete kakaóval és 5 dkg vajjal habosra kavarta (robotgéppel). Beleszórt 10 dkg durvára vágott csokit megsütötte és megtöltötte 20 dkg felolvasztott keserű csoki, 12,5 dkg vaj és 5 dkg porcukor keverékével. A maradék csokiforgácsot menet közben elkóstolgatta, tehát pirított mandulaforgáccsal díszítette.
A képen azért “fél”torta, mert túl nagy formában sütötte és lapos lett. Nem esett kétségbe, hanem megfelezte, egymás tetejére rakta, így a látvány önmagáért beszél.
Ja! Eszter 12 éves. Lányom nélkül soha.
