Csupa napsütés a kert. Elképzeltem, milyen lenne beleharapni. Édes, fűszeres, elragadó. Már az illúzió olyan tökéletes volt, hogy muszáj volt megsütni.
Falatnyi napsütés: Citromos-citromfüves crackle cookies/Fotó: Myreille
Citromos-citromfüves crackle cookies
Hozzávalók 30-32 db sütihez:
200 g kristálycukor 50 g (extra szűz) olíva olaj 2 tojás 2 teáskanál szárított citromhéj (vagy 1 citrom reszelt héja) 1/2 teáskanál citromfű 250 g liszt 1 csomag sütőpor 3-4 evőkanál porcukor
A cukrot, az olíva olajat a két tojást, a citromhéjat és az ázsiai citromfüvet habosra keverem. Beleteszem a lisztet és a sütőport és összekeverem. A végeredmény egy lágy (keverhető) tészta. Legalább 1 órára a hűtőbe teszem.
Diónyi gombócokat formázok, amiket meghempergetek porcukorban. Sütőpapírral bélelt tepsire rakom és 180 ℃ fokos sütőben 12-14 perc alatt készre sütöm.
Falatnyi napsütés: Citromos-citromfüves crackle cookies/Fotó: Myreille
