A csokis-narancsos rétes szemérmetlenül egyszerű és eszméletlenül finom. Egyetlen baj van vele: nem lehet annyit sütni, hogy ráunnánk.
Nem meglepő: csoki is kell a csokis rétesbe. A Lindt narancsos étcsokiját csak a Lindt epres étcsokija veri, az amelyben apró eperdarabok vannak. A rétesbe azt is lehetett volna tenni. Tervbe is vettem, de annyira rákattantunk, hogy megettük. (Fotó: Myreille)
Ropogós, csokis, illatos. Eszméletlen jó a csokis-narancsos rétes. (Fotó: Myreille)
Hozzávalók 6-8 személyre:
2 csomag réteslap (azaz 16 db réteslap, amiből 4 rúd rétes lesz)
1 kis pohár (175 g) tejföl
4 evőkanál olaj (olíva, repce vagy szőlőmag)
6 evőkanál kristálycukor
3 evőkanál holland kakaópor (nem cukrozott)
1 tábla narancsos Lindt Excellence étcsokoládé
A tepsibe sütőpapírt teszek. A tejfölt összekeverem az olajjal. A cukrot összekeverem a kakaóporral.
A konyhapulton akkora helyet csinálok, hogy elférjen a tepsi, a széthajtogatott réteslap és egy konyharuha is, amin a rétes csinálom. (Nem vizezem a konyharuhát, egyszerűen megszokásból teszem alá.)
Ezután már nagyon egyszerű:
1. réteslap: megkenem tejfölös-olajos keverékkel. Ráteszem a következő réteslapot.
2. réteslap: megkenem tejfölös-olajos keverékkel és megszórom a cukor-kakaópor keverékével. Ráteszem a következő réteslapot.
3. réteslap: megkenem tejfölös-olajos keverékkel és megszórom a cukor-kakaópor keverékével. Ráteszem a következő réteslapot.
4. réteslap: megkenem tejfölös-olajos keverékkel, megszórom a cukor-kakaópor keverékével és apró darabokban rátördelem a csoki negyedét.
Feltekerem a rétest és legyártok így négy rúd csokis rétest. A rétesrudak végét összenyomom, de vissza nem hajtom és úgy teszem a tepsibe, hogy a tészta széle alulra kerüljön.
A rétesrudak tetejét megkenem a tejfölös-olajos keverékkel és 180 fokos sütőben 1 óráig (amíg szép pirosra sül a teteje) sütöm.
Csokoládés-narancsos rétes (Fotó: Myreille)
Langyosan tejeskávé, kávé vagy juharszirupos tea mellé isteni, de egy gombóc fagyival is lehet fokozni az élvezeteket.
