Zellergumó, zellerlevél, halványító zeller meg némi krumpli és tejföl. Egyszerű, gyors, finom téli krémleves.
Hozzávalók:
1 zellergumó levelével együtt 3 szál halványító (angol) zeller (elhagyható) 2 nagyobb krumpli pici só 1 evőkanál tejföl
A zellergumót valamint a krumplit megpucolom, felkockázom. A zellerszárat megmosom és feldarabolom. Az egészet lábasba teszem annyi vízzel, hogy bőven ellepje, meg egy csipet sóval. Addig főzöm, amíg minden megpuhul. Pépesítem és bele keverek egy evőkanál tejfölt. A zellerlevelekből a frissebb leveleket apróra vágom és beleszórom. Mivel a zellernek domináns az íze, más fűszer nem kell bele. Tálaláskor pirított zsemlekocka illik hozzá.
Kapcsolódó cikkek: Cukkinileves Lélekmelegítő thai leves egy egész hadseregnek
