Cukkinivirágos-cukkinis-túrós tojáslepény a sütőből
Myreille - Publikálva:
A cukkini-dzsungelünk bőségesen ontja a zsenge cukkiniket és a cukkinivirágokat, így jobbnál jobb cukkinis ételek készülnek a konyhámban.
Cukkinivirágos-cukkinis-túrós tojáslepény a sütőből (Fotó: Myreille)
Hozzávalók:
3 apró (15-20 centis) cukkini
12-15 cukkinivirág
3 tojás
2 dl tejszín
10 dkg túró
só
bors
olaj
Az apró cukkiniket megmosom és felkarikázom és az olajjal kikent sütőformába szórom.
A cukkinivirágokat átnézem, nehogy valamilyen állat maradjon benne, majd kb. feldarabolom és rászórom a cukkinikarikákra.
A virágokra rászórom a túrót, megszórom borssal.
A tojásokat elkeverem a tejszínnel, majd az egésszel nyakon öntöm a cukkinis, cukkinivirágos, túrós alapot.
180 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütés, légkeverés mellett) 30 perc alatt készre sütöm. Langyosan és hidegen is remek.
Tipp: Csak zsenge cukkiniből érdemes készíteni, mert ami már tökösödik, az nem lesz igazán finom.
