Nyári kaland a télben: mézes-kakukkfüves grissini Házi grissinivel mindenkit le lehet venni a lábáról. Sonkával klasszikus, de önmagában is csodás, főleg finom bor mellé, jó társaságban.
Drága nagyi! Mákos nudlit főzzél nekem A nudlinak két titka van. Az első, hogy ki kell hűteni a krumplit, a második, hogy nem szabad sajnálni a mákot. Persze, elfőzni is tilos!
Főszerepben a zsenge, ropogós cukkini Kedvenc paradicsomos-tejszínes-bazsalikomos-csirkés ragumat egészítettem ki némi nyers, éppen ezért ropogós cukkinivel.
Farfalle mustáros-tárkonyos csirkével Egyszerű, gyors, mégis különleges. A tárkony és a bor rafinériát ad a mustáros húsnak. A tészta formája csak hangulattól függ.
Camembertes-márványsajtos-hagymás quiche Más kötöget kikapcsolódásként, én recepteken gondolkodom, és ezt a férjem kicsit se bánja. Újabb quiche született a konyhámban.
Sajtos-tejfölös-fokhagymás lángos Mi olyan család vagyunk, hogy az öcsémmel két nap eltéréssel, egymástól függetlenül képesek vagyunk lángos rendelni. Anyu pedig 20 perc alatt elkészíti.
Carbonara paprikával, gombával és újhagymával Szalonnás, tejszínes, borsos szószhoz remekül illik a hazai pritamin paprika, újhagyma és gomba.
Sajtos tészta a sütőből – nem csak lustáknak A főzéssel töltött idő mellett a mosogatnivalót is szeretem minimalizálni. Dolgozzon helyettem a sütő!
Bolognai mártás, ahogy mi szeretjük A férjem most fogja megtudni, hogy a kedvenc húsos mártása tele van répával, és felesége legjobb barátja az aprítógép.
Mennyei kelt tészta: Panettone Az olasz karácsonyi kalácsféle, a Panettone, egy magas, aszalt gyümölcsökkel készülő kelt tészta. A receptem még közelíti az eredetit, de a végeredmény – lapos és széles – kicsit se nevezhető autentikusnak. Ellenben finom.
Nagyon hamis vargabéles Az én nagymamám olyan asszony, akit majdnem ismeretlenek is képesek megállítani azért (egy receptszatír talán?), hogy elmeséljenek neki egy receptet.
