Ezt a jellegzetes gall süteményt elsősorban Vízkereszt idején fogyasztják a franciák. Szinte minden pékségben, cukrászdában árulják koronával és a tortába sütött figurával együtt.
Időről időre megpróbálkozom a csokoládé mousse készítésével. Nem túl bonyolult feladat, a végeredmény is finom, de még sincs utána az az érzésem, hogy holnap is ilyet akarok enni, ebből egy vödörnyi is jöhetne vagy a csokoládék királynője. Pedig nagy csokoládérajongónak tartom magam.
Lehetne a magyaros lasagne is, de a Hortobágyi palacsintához áll a közelebb.
Így lehet a Hortobágyi palacsinta főétel, igaz nem csirkepörkölttel készül…
