Klasszikus New York-i cheesecake Szemérmetlenül egyszerű recept elképesztő végeredménnyel. Fix helye van a konyhatündérek top10-es listáján.
Fokhagymás tejszínben sült csicsóka Egyszerű étel egy krumplihoz nagyon hasonlatos gumóból. Csicsóka franciásan petrezselyemmel és tengeri sóval.
Citrusos máktorta felesleges sallang nélkül A mákos bejgliből és a mákos rétesből csak a töltelék érdekel. Tésztára most se pazaroltam az energiát, a mákot persze nem sajnáltam.
Egész évben karácsony: fahéj-szegfűszeg tea Megkóstolni és megszeretni, ennyi volt, pedig a fahéj-szegfűszeg tea nem is igazi tea, tealevelet legalábbis nem tartalmaz.
Édes február: hedonista Fekete-erdő szelet Kevés tészta, sok csoki, sok meggy, sok tejszínhab. Minimalizált szükséges részek és maximális jóság. Hedonista verzió.
Farfalle mustáros-tárkonyos csirkével Egyszerű, gyors, mégis különleges. A tárkony és a bor rafinériát ad a mustáros húsnak. A tészta formája csak hangulattól függ.
Csodás variációk mindennapi kenyerünkre Kaldeneker Györgytől tanultam kenyeret sütni a Makifood főzőiskolában. Jelentem, focaccia rajongó lettem!
Lopott recept: anyukám túrós pogácsája Gyerekként nem érdekeltek a receptjei, most viszont figyelek rám, és ha valamit nem jegyeztem meg, felhívom. Ő pedig elmondja, az egész receptet…
Fokhagymás cékla és mustáros fasírt A leghálásabb téli zöldség a cékla, de nem főzni kell, hanem sütni, és igen jól passzol mellé a fasírt. Jó ebédhez szól a nóta!
Lady Gray és Lord Eccles titkos viszonya Amit az angol gasztronómiáról tudni kell: Eccles cake, azaz mazsolás teasütemény. Egyszerű, gyors és finom. Mazsola imádóknak kötelező.
Tejfölös édeskömény krémleves Az édeskömény mindig csábít, de sohase tudom eldönteni, hogy mennyire szeretem. “Adjunk esélyt az édesköménynek” leves.
Házi készítésű barbecue szósz A házi BBQ-szósz pillanatok alatt elkészíthető, és azonkívül hogy finom, mindenféle mesterséges anyagoktól mentes.
