Hello péntek! Dupla hagymás – dupla sajtos quiche Nem akarok mást, csak egy jót enni és nézni, hogyan nő a fű. Hónapok óta nem sütöttem quichet-t, éppen ideje volt. Már bort is behűtöttem.
Bevetésen a sűrített tej: tejkaramella cukorka Arra gondoltam, hogy kedvenc receptemet, az omlós vajkaramellát elkészítem sűrített tejből. Elméletem szerint így időt és munkát spórolhattam volna.
Zabpelyhes-fahéjas galuska vanília sodóval Az aranygaluska nyomán készült, de cukros dió helyett fahéjas cukorba forgatom a tésztadarabokat. Extra, hogy a tésztában zabpehely is van.
Istennő 30 perc alatt: ropogós-kakaós keksz Csupán öt hozzávaló és 30 perc kell a ropogós-kakaós keksz elkészítéséhez. Csak gyúrás, nyújtás és sütés. Semmi pepecselés és szaggatás.
Valamit könnyen, gyorsan: mézes-zelleres csirke Imádjuk a pörköltet, de néha kell valami könnyű, kicsit se szokványos, fűszeres-szószos étel is. A halványító zeller és a csirkemell jó kiindulás.
Varázslat szinte semmiből: Sült túrótorta ribizli pöttyökkel Cheesecake-et ettem volna, de nem volt itthon mascarpone, meg különben is drága, de a túró akciós volt, tejföl meg tojás szerencsére volt itthon.
Kakaós-mazsolás kevert tojás nélkül, kefirrel Kakaós és mazsolás, tehát családi kedvenc. Gyorsan elkészül, mert csak össze kell keverni a hozzávalókat, és sajna, gyorsan is fogy, mert finom.
Egy régi nyár emléke: Fish Chowder Ha Írországra gondolok, akkor eszembe jut a tenger, a smaragdzöld mezők, a kövekből rakott kerítések és a mennyei fish chowder.
Klasszikus magyar, nagy kedvencem: székelykáposzta A székelykáposztában az a jó – azonkívül, hogy nagyon, de nagyon finom -, hogy az előkészítés nettó 30 perc, a többit a tűzhely elvégzi.
Paradicsomos-bazsalikomos-tejszínes csirke Gyors, finom és megunhatatlan. Csupán 6 hozzávaló – pontosabban körettel együtt 7 hozzávaló – kell hozzá, azonban a végeredmény igazi ízorgia.
Ne dobd ki! – Krémleves az újhagyma zöld szárából Vallomás: az újhagymának csak a fehér részét esszük meg. A zöld részét viszont sajnálom kidobni, inkább krémlevest főzök belőle.
Mustáros-füstös lencse Nem lencsefőzelék, mert nem habarom és rántás sincs benne, hanem ízletes egytálétel, ami akkor is füstös, ha nincs benne hús.
