Hűs nyári édesség: sütés nélküli epres túrótorta Ha a torta a tésztarétegtől torta, akkor ez nem igazi torta, de mindenképp nyári, friss ízű, hűsítő desszert, amit sütni sem kell – így a nagy melegben pont ideális.
Tárkonyos zöldborsóleves – őrzi a régi ízeket, de mutat újat is Petrezselyem nélkül nincs gyerekkori nyarakat idéző zöldborsóleves. Viszont a kertemben éppen nem volt petrezselyem, a tárkony viszont őrült területfoglalásba kezdett.
Kínai egyszerűen: zamatos csirkemell sok zöldséggel Az elkészítéséhez két különleges hozzávalót kell beszerezni – szójaszószt és bambuszrügyet, a többi valószínűleg van otthon vagy rendszeresen megfordul a konyhánkban.
Anya lettem különkiadás: Eperfagyi egyszerűen Csak eper és egy kevés cukor. Ennyi kell és egy jégkrémforma. A fiaim kedvence. Elkészíteni ugyanúgy szeretik, mint megenni.
Hogy hívják a túrógombócot, ha nem gombóc? Nincs ez elrontva, csak másra jó – életem mottója mostantól a túrógombócra is érvényes, bár a váratlan megoldásból született dolognak nevet még nem találtam.
Az eper barátai: lekvárokról, tévhitekről, egyebekről Minden évben fájdalmasan rövid az eperszezon, maximálisan ki kell hát használni az eperözönt, hogy télire is bőven maradjon a féltett kincsből.
Húsgolyótól a banánfagyiig – Egy gép mindenek felett? Pár napig tesztelhettem a háziasszonyok és a profi séfek kedvenc konyhagépét, a Thermomixet, ami párol, aprít, habot ver, dagaszt stb., 12 konyhagépet helyettesít.
Nagyanyáink feledhetetlen recpetjei: Tökös tojás A gyerekkori ízek egy életen át elkísérnek. Nekem tíz év kellett, hogy ugyanolyan finom tökös tojást tudjak sütni, mint a férjem nagymamája.
Tavaszi carbonara zöldborsóval, pennével Spagettivel vagy pennével a carbonara tavasszal is az egyik kedvencünk. Most éppen zöldborsós változatban készült.
Gofri alaprecept kényelmes vasárnap reggelekre Nagy álmom volt, hogy a gyerekekkel gofri partyt rendezünk. Néhány hete beköltözött hozzánk egy gofri-sütő és most már a tökéletes alaprecept is megvan.
Nassolnivaló: 3 snack lelkiismeretfurdalás nélkül Nem tartozom azok közé, akik nem szeretnek csipegetni, rágcsálni. Csak annyit tudok tenni, hogy nem csokival, keksszel és cukorral tömöm magam.
Tavasz a tányérban: medvehagymás krémleves Még mindig nem unjuk a medvehagymát, pedig lassan vége a szezonjának; szerencsére a mélyhűtőbe is elraktároztam pár adagot.
