Sütés nélküli sajttorta (cheesecake) friss eperrel Görög joghurtból remek krémet lehet zselatin nélkül is készíteni, amely kekszmorzsa ágyon, eper takaróval igazán mennyei tortává áll össze.
Klasszikus málnás joghurttorta Könnyű nyári torta görög joghurttal és málnával. De készülhet más friss vagy fagyasztott gyümölcsből (ribizliből, áfonyából, szederből) is.
Labna: a világ legfinomabb friss sajtja görög joghurtból Csak görög joghurt, csipet só és egy gerezd fokhagyma kell a labna-hoz (labneh-hez), amely a nyári zöldségek mellé a legfinomabb friss sajt vagy éppen szendvicskrém.
Kakaóscsiga: villámgyors, olcsó és brutál finom Rengeteg kakaóscsigát sütöttem már, de csak néhány hete jutott eszembe, hogy a könnyű, nagyon kakaós, házi kakaóscsigát hogyan lehet még jobbá tenni. Semmi fakszni, csak két trükk.
Tarjával sült bab, a legfinomabb babos étel Reggel előkészítem 20 perc alatt, 3 órán át dolgozik a sütő, majd tálalom a világ legfinomabb babos ételét.
Brownie zabpehellyel és 60%-os étcsokoládéval A brownie mindig jó ötlet és édes bűnbeesés. Most a lisztet zabpehelyre cseréltem, hogy “csökkentsem a bűnöket”, de a csokiból nem engedtem.
Spenótos-fetás-medvehagymás quiche A quiche mindig jó ötlet, de ez a spenótos-fetás-medvehagymás változat minden képzeletet felülmúl. Annyira finom, hogy az utolsó morzsánál már azt tervezgettem, mikor sütöm újra.
A nagy (vanilla) chai tea teszt Évek óta vadászom a legfinomabb chai teákat. Egészen pontosan elsőre megvolt a tökéletes, de eltűnt a boltokból, így minden másikat is meg kell kóstolni.
Zabpalacsinta mazsolás túróval Azt hiszem, hogy a zabpehely és a túró gond nélkül szerepelhetne a “kitűnő reggeli hozzávalói” listán. Azonban a gyerekeim hallani se akarnak a zabkásáról, őket csak a palacsinta érdekli.
Janssons frestelse, avagy a kedvenc halas rakott krumplim A Janssons frestelse készülhet szardellával, de sprotnival szoktam készíteni. Az egyik kedvenc halas ételem.
Medvehagymás-olíva olajos lepény – 30 perces mutatvány Olykor nincs idő arra, hogy az élesztő dolgozzon, ilyenkor csalni kell. A medvehagymás lepény tökéletes ebéd (vagy vacsora) bármelyik kapkodós napon.
Dagasztás nélküli kenyér – Egy recept két kenyér Pár nap eltéréssel ugyanazt a dagasztás nélküli kelt tésztát kétszer sütöttem meg, de picit másként. A két kenyér egészen más, de mindkettő isteni.
