Tőkehal-rák-kukorica tejszínes halleves (chowder) 12 évvel ezelőtt Írországban ettem először chowdert és hideg téli napokon az egyik kedvenc levesem, de karácsonykor is tökéletes ünnepi étel.
Janssons frestelse, avagy a kedvenc halas rakott krumplim A Janssons frestelse készülhet szardellával, de sprotnival szoktam készíteni. Az egyik kedvenc halas ételem.
A férjem főz: Csirkés sült tészta (Chicken Chow Mein) A férjem lebukott: remek (nagyszerű, mennyei, felejthetetlen) sült tésztát tud készíteni. A baj csak az, hogy erre 12 év után jöttem rá…
Füstölt pisztráng házi tartármártással, ropogós salátával Mennyei halvacsora gyorsan, egyszerűen. Tányéron a Boldog Füstölt Pisztráng, a házi tartármártás, a ropogós saláta és a hagymás krumpli.
Fejedelmi reggeli: füstölt pisztráng pástétom Egyedülálló ízélmény egy ünnepi reggelre. A pisztráng pástétom kézműves termék, minőségi alapanyagokból, teljesen jogosan viseli a “boldog” jelzőt.
Carbonara másként: makrélás-brokkolis tészta Tudom, nem túl menő dolog konzervhalból főzni, de tengerpart híján a kamrapolcon tartható halakat is kedvelem. Egyszerű és gyors tésztaétel makréla konzervvel, szalonnával és brokkolival.
Paella: világhírű spanyol étel otthon, egyszerűen A paella jellegzetes ízvilágát a többféle hús, a rizs, a zöldségek és a fűszerek adják. Sárgára a sáfrány színezi. Otthon is könnyen elkészíthető!
Harcsapaprikás túrós csuszával, megunhatatlan A neve alapján bonyolultnak tűnik, pedig egyszerű, sőt, szórakoztató elkészíteni. Vegyél halat, gyúrj tésztát és főzz remek ebédet!
Egy régi nyár emléke: Fish Chowder Ha Írországra gondolok, akkor eszembe jut a tenger, a smaragdzöld mezők, a kövekből rakott kerítések és a mennyei fish chowder.
Tengeri hal újhagymás-szerecsendiós mártásban A hal gyorsan elkészíthető és finom. Az egyik kedvenc receptem a tejszínes-fűszeres szószban főtt tengeri hal. Család is imádja.
Lilahagymás-uborkás tonhalsaláta Semmi különleges, csak az összeszokott négyes a kiflin. Többszörös bűnnek is lehetne nevezni, ám randira mégsem ajánlott.
