Gyors süti nagyon kevés cukorral: nektarinos galette zabpehellyel A galette majdnem pite csak sokkal gyorsabb és a tésztájába nem kerül tojás. Bármilyen gyümölccsel készülhet, most éppen egy nektarinos változat készült.
Krémes-csokis banántorta (házi készítésű kék cukorkövekkel) Legyen gyümölcsös, krémes, csokis, cukormázas, nagyon finom. Ilyen tortát rendelt Zsombi 9. szülinapjára, én pedig nem ismerek lehetetlen, főleg, ha a gyerekeimről van szó.
A legtökéletesebben csokis new yorki cheesecake! Nem lehet megunni! Nem is értem, miért csak most jutott eszembe a két kedvenc tortámat, a new yorki cheesecake-et és a sütés nélküli csokitortát kombinálni. A végeredmény zseniális!
Nyári, jostás pite ropogós habcsók kalappal Az édes, ropogós habcsókot tökéletesen udvarolja körbe a pikáns, gyümölcsös tészta – párizsi cukrászda a verandán.
Mákos guba nyáron? Persze! Eperrel! Nálunk nincs családi hagyomány, ami a karácsonyhoz kapcsolná a mákos gubát. Akkor készítem, ha rákívánok vagy megmaradt néhány kifli.
Francia epres pite: epres galette Nyáron friss eperrel a legfinomabb, de télen eperlekvárral is el lehet készíteni. Az epres galette az egyik legjobb dolog a nyárban!
Férjem szülinapjára: mandulás brownie torta Sok csokoládé, kevés liszt és kevés cukor, ropogós mandula. Az egyik legfinomabb torta lett, amit valaha sütöttem! Minden nagyzolás nélkül, ez egy TÖKÉLETES brownie.
Légies kis semmiség – hamis hájas A ropogós tészta és a pikánsan savanykás lekvár tökéletes párosítás. Régen a tészta hájjal készült, most mirelit leveles tésztával készítem.
Jóság felsőfokon: Apple Crumble Cheesecake A francia és indiai konyha ötvözése után két kedvenc amerikai desszertemet, az alma crumble-ét és a New York-i cheesecake-et sütöttem össze.
Brutálisan finom: régimódi, házi mandulatorta Hetekig álmodoztam arról a mandulatortáról, amelynek tésztájában rengeteg a mandula, a krémjében pedig a marcipán és az amaretti ízvilága dominál. Végül megsütöttem…
A Lemon Curd nagyobb csábítás, mint a Nutella Ha egy üveg Lemon Curd vagy Nutella kerül a hűtőbe, önmérsékletet fogadok, de az angol citromkrémmel szemben védhetetlenül gyenge vagyok.
Narancsos gyümölcskenyér rengeteg dióval, mazsolával Eredetileg banánkenyeret akartam sütni, de a gyerekek végül megették a banánt, nekem viszont kellett valami “oh, nagyi!” típusú süti a kávém mellé.
