DESSZERT

Klasszikus mákos és diós, de van meglepő túrós-barackos is. Bejgli receptgyűjtemény.

Az én nagymamám olyan asszony, akit majdnem ismeretlenek is képesek megállítani azért (egy receptszatír talán?), hogy elmeséljenek neki egy receptet.

Karácsonyillat és szétolvadt csokimikulás.

Itt a céklaszezon, tessék Red velvet cake-et sütni. Bár a sütemény több száz éves múlttal rendelkezik, akkor lett ismét flancos, amikor Jessica Simpsonnak egy óriási Red velvet cake volt az esküvői tortája.

Kevert tészta, muffin és cupcake, nekem egyre megy. A tésztakészítés technikája ugyanaz, az elnevezés attól függ, hogy éppen miben sült a sütemény. Most éppen a jó öreg máktorta öltött más alakot…

Hideg téli téli napokon abbahagyhatatlan uzsonna. Egyetlen “baj” van vele, mint minden palacsintával, hogy gyorsabban fogy, mint készül.

Hónapok óta vágyakozom nagymamám linzerje után, de hiába kerestem égre-földre a receptet, nem találtam, aztán a vágyakozásba valamikor beúszott a Párizsból kapott narancsvirág víz illata…

Egy alaprecept, több tucat variáció.

Télillatú sütemény.

Régóta tervezgettem a semifreddo készítését, de eddig túl bonyolultnak ítéltem, ráadásul nem kedvelem az olyan ételeket, amelyek után sokat kell mosogatni. Ma viszont jött az isteni szikra, ki kellene próbálni a kávés semifreddot. Az alaprecept olyan, mint a muffiné, ha egyet tudsz, milliót tudsz.

Évekig próbálkoztam a zabpehely fogyasztásával, de kimondhatatlanul utáltam, egészen addig, amíg az egyik barátnőm el nem árulta a titkot. Meg kell főzni!