Ínyenc kaland: Fűszeres, sült sárgarépa A fiamnak sokkal jobban ízlik a zöldség, ha ő maga is részt vesz az elkészítésében. A fűszeres, sült répa igazán remek!
Conchiglie rigate all'arrabbiata Paradicsomszezonban kihagyhatatlan, azonban a sok fokhagyma miatt, első randira nem a megfelelő választás. Egyszer, gyors, finom.
Indiai főzőiskola Kavitaval – Molagootal és a többiek Első lecke: Molagootal, azaz lencsés-spenótos főétel fűszeres tört krumplival (Podimas-sal), joghurtos salátával (Pachchadival) és rizzsel.
Mézzel karamellizált ananász szegfűszeggel Édes kis semmiség, de már a gondolatára összefut a nyál a számban. Ananász rajongóknak kötelező kipróbálni.
Paradicsomos vöröslencse lepénykenyérrel Egy kis India félúton a leves és a főzelék között. Hiszed vagy sem, az egész megvan 30 perc alatt és igazi “kamraétel”.
Fokhagymás tejszínben sült csicsóka Egyszerű étel egy krumplihoz nagyon hasonlatos gumóból. Csicsóka franciásan petrezselyemmel és tengeri sóval.
Citrusos máktorta felesleges sallang nélkül A mákos bejgliből és a mákos rétesből csak a töltelék érdekel. Tésztára most se pazaroltam az energiát, a mákot persze nem sajnáltam.
Farfalle mustáros-tárkonyos csirkével Egyszerű, gyors, mégis különleges. A tárkony és a bor rafinériát ad a mustáros húsnak. A tészta formája csak hangulattól függ.
Szerecsendiós póréhagyma krémleves gyönggyel Gyors, egyszerű, finom. Én a leveseket nem tudom megunni, a fiam a levesgyöngyök miatt ette lelkesen, anyukám pedig annyit mondott, hogy ilyet ő is főzni fog.
Keleti kaland: Sárga karfiol sajtkrémmel Kaptam egy szép karfiolt, de nem volt kedvem a leveshez és ma se panírozáshoz álltak a csillagok. Megnéztem, milyen keleti fűszerek vannak itthon.
Kényelmes reggel serpenyős paradicsommal Vidékről kaptunk friss, “tanyasi” tojásokat és kerti paradicsomokat. Egyértelmű, hogy a reggeli bundás kenyér sült paradicsommal.
Francia háziasszonyok nyomában – sajtfelfújt Klasszikus étel és mindig úgy tartottam, a szakácstudomány mérőfoka. Régi adósság beváltása.
