Zöldborsó curry, avagy fűszeres-csípős zöldborsópörkölt A zöldborsópörkölt egy tuti magyaros étel, ám ha tovább fűszerezzük, azonnal kész a zöldborsó curry, ami egy remek, fűszeres, vastag, vega kaja.
Quinoa saláta zöldborsócsírával, bazsalikommal és pirított szezámmaggal Amíg a zöldborsócsírákat nevelgettem, rengeteg ételt elterveztem, ám ez a quinoa salátát egy hirtelen ötlet és egy új szenvedély szülte.
Fokhagymás-gyömbéres leves Júdásfülegombából A gyerekekkel a közeli erdőben kirándultunk és rengeteg Júdásfülegombát, más néven fafülgombát találtunk. Levest kértek belőle.
Tárkonyos zöldborsóleves – őrzi a régi ízeket, de mutat újat is Petrezselyem nélkül nincs gyerekkori nyarakat idéző zöldborsóleves. Viszont a kertemben éppen nem volt petrezselyem, a tárkony viszont őrült területfoglalásba kezdett.
Kínai egyszerűen: zamatos csirkemell sok zöldséggel Az elkészítéséhez két különleges hozzávalót kell beszerezni – szójaszószt és bambuszrügyet, a többi valószínűleg van otthon vagy rendszeresen megfordul a konyhánkban.
Tavaszi carbonara zöldborsóval, pennével Spagettivel vagy pennével a carbonara tavasszal is az egyik kedvencünk. Most éppen zöldborsós változatban készült.
Tavaszi leves zöldségekkel és egy fej fokhagymával Laktató leves hús nélkül, sok-sok zöldséggel, egyszerűen, csupa olyan hozzávalóval, ami általában van itthon. Minden nap meg tudnám enni.
Fedő alatt sült lapocka tormás mártással és zöldborsóval Csupa hétköznapi hozzávaló, aminek többsége ott lapul a kamrapolcon, azonban a végeredmény ízletes, ünnepi lakoma.
Forró leves hideg napokra: tárkonyos húsgombócleves A húsgombóc határozottan fokhagymás, a leves forró, tárkonyos, jó sok sárgarépával és zöldborsóval készült. Ki fázik ezek után?
Gyors, tavaszi minestrone. Kihagyhatatlan! A minestrone lelke a sok oregano. Mirelit zöldségekből egész évben készíthető, de tavasszal, amikor friss és zsenge minden, kihagyhatatlan.
