Zellerkrémleves – A legszigorúbb ételkritikus szerint is igen finom! A zellerkrémleves igen finom. A receptje rövid. A leveskocka miatti magyarázkodás hosszú.
Rántott hús mellé – Téli variációk Az egyik legcsodálatosabb vasárnapi ebéd a rántott hús, viszont a körete nem lehet unalmas főtt krumpli vagy rizs. Emeld királyi trónra a zellert, a káposztát és a céklát.
A mai vacsora: húsgombócos leves A húsgombócos levest nem csak én, hanem a gyerekeim is imádják. Többféle verzióban készítem. A tárkonyos mellett főzök “sima húslevest” húsgombóccal és a gombócot fűszerezem majoránnával vagy oregánóval.
Téli krémleves halványító zellerrel és fehérrépával Így etess a családoddal olyan zöldségeket, amelyeket állítólag nem szeretnek, de valójában zöldség formájukban meg se kóstolnak.
Francia klasszikus: Quiche Alsacienne A quiche lorraine és a quiche alsacienne között a legnagyobb különbség a hagyma. Nálam zeller is került bele. Klasszikus vagy saját ötlet, a quiche-sel nem lehet hibázni.
Franciasaláta helyett: majonézes alma-zeller saláta A ropogós halványító zeller és a savanykás alma aromás házassága a majonézes lepel alatt. Mert a zellerszár nyersen a legfinomabb.
Valamit könnyen, gyorsan: mézes-zelleres csirke Imádjuk a pörköltet, de néha kell valami könnyű, kicsit se szokványos, fűszeres-szószos étel is. A halványító zeller és a csirkemell jó kiindulás.
Téltemető petrezselymes zellerkrémleves Gyorsan elkészül, finom és rengeteg petrezselyem kerül bele. Idén tavasszal ez a kedvenc levesem, de egész évre rendszeresíteni fogom.
India beájulna: gyömbéres-fokhagymás marha Nem a fűszerek, hanem a hozzávalók adják az étel meghatározó ízét. Megint egy egyszerű, de fejedelmi fogás.
Hőség elleni frissítő, azaz tökös hűsítő Miért nem eszünk hőségben sütőtököt? Pedig a sütőtök leveshez a sütőt sem kell bekapcsolni. Igazi, könnyű nyári étel.
Bolognai mártás, ahogy mi szeretjük A férjem most fogja megtudni, hogy a kedvenc húsos mártása tele van répával, és felesége legjobb barátja az aprítógép.
Húsos palacsinta Lehetne a magyaros lasagne is, de a Hortobágyi palacsintához áll a közelebb. Így lehet a Hortobágyi palacsinta főétel, igaz nem csirkepörkölttel készül…
