Francia klasszikus: Quiche Alsacienne A quiche lorraine és a quiche alsacienne között a legnagyobb különbség a hagyma. Nálam zeller is került bele. Klasszikus vagy saját ötlet, a quiche-sel nem lehet hibázni.
Köleses panna cotta, avagy lélekmelegítő kölespuding Zselatin helyett a köles sűríti a tejszínes krémet. Egyszerű, finom, gyors és laktató. Nálunk a gyerekek ugyanúgy szeretik, mint a felnőttek.
New York-i cheesecake jostával A josta a feketeribizli és az egres szerelemgyereke, íze aromás, gazdag, pikáns. Tökéletesen illik a New York-i cheesecake édességéhez.
Nyári álom: krémes, gyümölcsös, könnyű Nem kell sütni, fél óra alatt elkészül, jól variálható és sohasem lehet eleget készíteni belőle. A legjobb, ami a tejföllel történhet.
Paradicsomos-bazsalikomos-tejszínes csirke Gyors, finom és megunhatatlan. Csupán 6 hozzávaló – pontosabban körettel együtt 7 hozzávaló – kell hozzá, azonban a végeredmény igazi ízorgia.
Tengeri hal újhagymás-szerecsendiós mártásban A hal gyorsan elkészíthető és finom. Az egyik kedvenc receptem a tejszínes-fűszeres szószban főtt tengeri hal. Család is imádja.
Télen-nyáron: carbonara krumpli a sűtőből Csak öt hozzávaló: burgonya, szalonna, tejszín, vaj, bors és a végeredmény egy mennyei étel. Szerencsére sok előkészületet sem igényel.
Petrezselymes-fetás-cukkinis quiche Nem tudom megunni a petrezselyem illatát és ízét. Arra gondoltam, megérdemli, hogy egy quiche-ben főszerepet kapjon.
Jéghideg élvezet 2. – Epres semifreddo Önmagában az epres semifreddo is nagy kísértés, de az egyszerű és nagyon csokis csokitortával viszont a ellenállhatatlan páros.
Jéghideg élvezet 1. – Bodzás semifreddo A semifreddo igazán krémes fagyi, amelyet fagyigép nélkül el lehet készíteni. Az alaprecept egyszerű, a változatok száma viszont végtelen.
Felejtsd el a zacskós változatot: brokkolikrémleves Semmivel se bonyolultabb és csak alig hosszabb brokkoliból, mint levesporból főzni a brokkolikrémlevest. Csak 5 hozzávaló és egy botmixer kell!
Francia kaland: provence-i sárgabaracktorta A szezonvégi, édes, nagyon érett sárgabarackkal (vagy kajszival) a legfinomabb. Tulajdonképpen variáció édes quichere.
