Sajttorta – sütés nélkül A sütés nélküli sajttorta egyszerű, gyors és ellenállhatatlanul finom. Bármilyen gyümölccsel készíthető, de karamellszósszal is meglocsolható.
Maritozzi con la panna – római recept alapján Édes, illatos zsemle sok-sok könnyű tejszínhabbal Olaszországba repít. Mintha nyaralnánk, pedig itthon vagyunk.
Szendvics helyett spenótos-fokhagymás-fetás quiche Hallottál már az új-zélandi spenótról (a Tetragonia tetragoniodes-ről)? Ez a quiche abból készült, de elkészíthető bébispenótból is.
Villámgyors csokis epertorta (és elmondom a vaníliás változatot is) Idén egy hajszálnyival jobban szeretem a vaníliás epertortát, mint a csokisat, de életem pasijai (mind a három) a csokis változatot tartja finomabbnak. A két recept tulajdonképpen ugyanaz.
Lehet tökéletes a cheesecake (sajttorta) zabkeksz nélkül is! A tökéletes cheesecake-hez nélkülözhetetlen a tökéletes alap és a tökéletes krém. A sült krémre évek óta bevált receptem van, most viszont a zabkekszes alapot is lecseréltem.
Zseniális rakott krumpli (csípős) kolbásszal és tejszínnel 20 perc alatt összerakom, a többi a sütő dolga. A rakott krumpli az egyik kedvencem és ezzel a módszerrel igazán egyszerű elkészíteni.
Tovább fokozni a legjobbat: Sáfrányos cheesecake A cheesecake, legyen New York-i vagy akármilyen, a legkedvencebb sütim. Sáfrányosat most sütöttem először, de bitang jó lett. Egyszerű, gyors és nagyon különleges.
Sütés nélkül: Könnyű krémmel és málnával rétegzett babapiskóta A mélyhűtőből kerülnek elő a “nyári kincsek”. Ebből a málnás-tejszínes krémmel rétegzett babapiskótából sohasem tudok eleget készíteni.
Krémes-csokis banántorta (házi készítésű kék cukorkövekkel) Legyen gyümölcsös, krémes, csokis, cukormázas, nagyon finom. Ilyen tortát rendelt Zsombi 9. szülinapjára, én pedig nem ismerek lehetetlen, főleg, ha a gyerekeimről van szó.
Pikáns, ázsiai pulykaragu krémes burgonyával Izgalmasan (és viccesen) találkozott az ázsiai és a francia konyha a pulykacomb miatt a konyhámban. A fiaim szerint mindig ilyet főzzek.
Mákos guba nyáron? Persze! Eperrel! Nálunk nincs családi hagyomány, ami a karácsonyhoz kapcsolná a mákos gubát. Akkor készítem, ha rákívánok vagy megmaradt néhány kifli.
Zseniális curry sárga gévagombából A csirke curry az egyik kedvenc ételem, de nem szoktam túlbonyolítani. Most elkészítettem sárga gévagombából és jelentem, így is remek!
