Rizs tojással és zöldségekkel – tökéletes Egg Fried Rice recept A párolt rizs sült tojással és roppanós zöldségekkel a világ legyegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb étele. Ez nem köret, hanem párolt rizses főétel.
Fordított rebarbara pite: rebarbara crumble A rebarbara pite különleges és nagyon finom desszert, egyszerűbb, pillanatok alatt összedobható verziója a rebarbara crumble.
Nagyon-nagyon csokis csokitorta marcipán virágokkal Annyira csokis és marcipános ez a torta, hogy vékony szelet is elég belőle. Tömény boldogság.
Za’atarral (zatarral) fűszerezett labneh (labna) A za’atart írják zatarnak, zaatarnak, a labneh-t labnanak és sohasem tudom eldönteni, hogy friss sajt vagy “görög joghurtból készült vajkrém”, de egyszerűen imádom.
Tavasz a tányéron: nevelj zsázsát pár nap alatt Harapni lehet a napot és ilyenkor tavasz ízre is vágyom. A kerti zsázsának tagadhatatlanul tavasz íze van. Szerencsére végtelenül egyszerű otthon nevelni.
Medvehagymás-olíva olajos lepény – 30 perces mutatvány Olykor nincs idő arra, hogy az élesztő dolgozzon, ilyenkor csalni kell. A medvehagymás lepény tökéletes ebéd (vagy vacsora) bármelyik kapkodós napon.
Kókusztejes céklacurry a sütőből – mert finom! Sütőben sült céklacurry kókusztejjel és fűszerekkel. Egyszerű, gyors és nagyon finom.
Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra Gyönyörű a színe, édes, mint egy jam, és csípős, mint a fene. Gasztroajándéknak is tökéletes, de én magamért főzöm, mert salátához és sajtokhoz a kedvencem.
Zseniális spárgakrémleves friss spárgából Gyors, egyszerű, tavaszi és nagyon finom. Az egyik legjobb étel, amit spárgából készíteni lehet és a gyerekek is szeretik.
Kínai egyszerűen: zamatos csirkemell sok zöldséggel Az elkészítéséhez két különleges hozzávalót kell beszerezni – szójaszószt és bambuszrügyet, a többi valószínűleg van otthon vagy rendszeresen megfordul a konyhánkban.
Tavaszi carbonara zöldborsóval, pennével Spagettivel vagy pennével a carbonara tavasszal is az egyik kedvencünk. Most éppen zöldborsós változatban készült.
Tavasz a tányérban: medvehagymás krémleves Még mindig nem unjuk a medvehagymát, pedig lassan vége a szezonjának; szerencsére a mélyhűtőbe is elraktároztam pár adagot.
