Almás crumble: őszi klasszikus recept rafinált csavarral Az almás crumble az egyik legegyszerűbb desszert, mégse lehet ráunni. Most karamellel és őrölt gyömbérrel készítettem.
Lélekmelegítő vöröslencse leves hideg napokra Pikánsan csípős, tápláló és hihetetlenül gyorsan elkészül. Remekül felmelegíti az embert borús őszi napokon vagy egy nagy szánkózás után.
Pikáns csábítás: birsalmával töltött kosárkák Francia cukrászdák csábító kirakatát idézik az apró kosárkák, amelyek nem csak édességnek tökéletesek, hanem jóféle érett sajttal is remek csemegék.
Csokis-diós-cukkinis brownie mascarponeval Liszt helyett dió, vaj helyett cukkini, cukor helyett méz kerül ebbe a különleges brownie-ba. Talán lehetne “reform” csokis süti, de egyszerűen csak finom.
Hűvös, borús ősszel forró csemege: sült alma Ősszel, amikor friss, ropogós és lédús az alma, nálunk nagy mennyiségben fogy. Szeretjük nyersen, de borús, esős napokon a sült alma a kedvenc.
Csak 6 hozzávaló: egész évben paradicsomleves A paradicsomleves télen-nyáron a világ legegyszerűbb levese, azonban csak akkor szeretem, ha olyan az íze, mint gyerekkoromban.
Diós-narancsos torta tejfölös-tejszínes krémmel A tortában két és félszer több a dió, mint a liszt, és nem csak karácsonykor, de egész télen remek sütemény. Gyorsan elkészül és gyorsan el is fogy.
Őszi kamrapolc: diós-mazsolás brownie Legyen csokis, mondta a férjem, és ezen a véleményen volt a fiam is, bár ő a mazsoláshoz is ragaszkodott. Én viszont a friss dióról álmodoztam. Az eredmény diós-mazsolás brownie.
Kókusztejes-borsos-sütőtökös csirke A sütőtök jól kijön a szalonnával és a hagymával, akárcsak a csirke. A kókusztejből pedig nagy gond nem lehet, ha már túlborsoztam az ételt.
Almás-rozmaringos húspogácsa a sütőből Rákattantam a friss rozmaringgal fűszerezett húspogácsákra, de szerencsére a család se tiltakozik. A legújabb, almás verzió sütőben készült.
Pasta with meatballs: rozmaringos változat A rozmaringos húsgolyó önmagában is nagyon finom, de a paradicsomos-sajtos tésztával igazán remek, tartalmas fogás. Megéri a macerát.
Pite: mazsolás-fahéjas körte klepetusban A tészta ropogós, mégis puha, a körtés töltelék pedig szaftos és ízletes. Ősz köszöntő pite egy tál körtéből csipet fahéjjal és sok mazsolával.
