Újévi lencse, avagy chilis lencse hideg téli napokra Nem főzelék, hanem sűrű, a chilitől kellemesen forró leves. Tápláló és finom. És ugye, újévkor lencsét “kell” enni!
Chili jam: tűzforró nyár hideg téli napokra Gyönyörű a színe, édes, mint egy jam, és csípős, mint a fene. Gasztroajándéknak is tökéletes, de én magamért főzöm, mert salátához és sajtokhoz a kedvencem.
Datolyagolyó napraforgómaggal és kandírozott narancshéjjal Karácsonyi sötét és buja trüffeleket felülmúló datolyagolyó gasztroajándéknak is tökéletes, de úgy készülj, hogy magadat is lepd meg vele!
Vaníliás-mazsolás kenyérpuding a tökéletes hygge hangulathoz 3 szikkadt zsemle és egy esős-hideg novemberi vasárnap, az eredmény pedig egy nagyon vaníliás és nagyon mazsolás kenyérpuding.
Vitaminbomba: cékla-dió-feta hummusz Tele a net céklás hummusz receptekkel, de én másra vágytam: céklahummuszra, amiben nem csak mutatóban van cékla és az íze ugyanolyan lenyűgöző, mint a színe.
Cukormentes almás rétes bolti réteslapból Akaratgyenge vagyok, ha almás sütiről, főleg ha őszi, almás rétesről van szó. Mivel diétázom, így elkészítettem a cukormentes almás rétest, az egyszerűség miatt bolti réteslapból.
Fasírt-mánia: 3+1 sütőben sült húsgolyó, amit a fiaim imádnak Nincs az a mennyiség, amit falatnyi fasírtokból a fiaim ne tudnának elpusztítani, ráadásul a fasírt jó ebédre, vacsorára és kerülhet uzsonnás dobozba is.
Édesburgonya krémleves gyömbérrel és csillagánizzsal Ha hétvége, akkor krémleves, lehetőleg sütőtök vagy batáta. Legalábbis a fiaim szerint. Viszont magamnak is szeretnék kedvezni, ezért mindig jön egy-egy újabb csavar.
Gyors süti nagyon kevés cukorral: nektarinos galette zabpehellyel A galette majdnem pite csak sokkal gyorsabb és a tésztájába nem kerül tojás. Bármilyen gyümölccsel készülhet, most éppen egy nektarinos változat készült.
Nektarin saláta rukkolával és krémfehér sajttal Csak 3 hozzávaló, csak 200 kcal mégis nagy adag és igazi kulináris kaland. Akkor is ezt enném, ha nem számolnám szigorúan a kcalokat.
Currys-kókusztejes (Hokkaido) sütőtökkrémleves Szürke az ég, esik az eső, kellett egy kis napsugár! A Hokkaido tökök a kertünkben nőttek, de ez a leves működik kanadai sütőtökkel is!
Jóság felsőfokon: Apple Crumble Cheesecake A francia és indiai konyha ötvözése után két kedvenc amerikai desszertemet, az alma crumble-ét és a New York-i cheesecake-et sütöttem össze.
