Quinoa saláta naranccsal és fekete olívabogyóval A quinoa egyszerűen tökéletes naranccsal, fekete olívabogyóval és lilahagymával. A quinoa elkészítése egyszerű, a quinoa saláta pedig megunhatatlan.
Falatnyi napsütés: Citromos-citromfüves crackle cookies Csupa napsütés a kert. Elképzeltem, milyen lenne beleharapni. Édes, fűszeres, elragadó. Már az illúzió olyan tökéletes volt, hogy muszáj volt megsütni.
Sült karfiol – a legjobb, ami a karfiolvirággal történhet Gyerekkorom óta szeretem a karfiolt, ám egy ideje a főtt változatot nem bírja a gyomrom. Ezért sütöm. Bár mindig így ettem volna.
Rozmaringos-chilis édesburgonya a sütőben sütve A sütőben sült édesburgonya otthon is villámgyorsan elkészíthető. Sült édesburgonya kívül roposó, belül puha, egyszerre édes és sós. Egyszerűen zseniális.
Diós cantuccini extra szűz olíva olajjal ünnepi hétköznapokra Egyszerű elkészíteni, elronthatatlan és ezerszer finomabb, mint a bolti változatok. Íme egy remek cantuccini recpet, falatnyi Szicília a vacogó télben.
Paradicsomos galette (vagy paradicsomos pite) a nyár hátralévő részére “Ezer éve” ki akartam próbálni a paradicsomos galette-et és nem csalódtam, éppen annyira egyszerű és éppen annyira finom, hogy más kaja ezen a nyáron nem is nagyon érdekel.
Sült paradicsom a dunsztosban – mert sokkal jobb, mint főzve A szanaszét főzés és a forrón hámozás nem az én világom, ráadásul a sült paradicsom íze ezerrel finomabb. Bónusz: még kavargatni sem kell.
Kedvenc nyári vacsorám: mozzarella-paradicsom saláta Tudom, hogy hagyományosan előétel a mozzarella-paradicsom páros, de nyári estéken, amikor nincs kedvem enni, de éhes vagyok, tökéletes vacsora.
A vinaigrette titka – egyszerű recept és variációk Az alap dresszing, a vinaigrette alapszabálya, hogy 3 egység olajhoz 1 egység ecetet kell adni. Minden más ízlés és hangulat kérdése.
