mazsola - receptek

Harissás csirkecomb sárgarépa-gyömbér-koriander piláffal

A pikánsan csípős harissa fűszerkeverékkel sütött csirkecombhoz remekül illik a fűszeres-sárgarépás piláf, igaz a gyerekim inkább “sima” főtt rizzsel eszik. Amit meglocsolnak a csípős szafttal.

Homemade Mincemeat, azaz karácsonyi “lekvár” asztalt gyümölcsökkel

Elnevezése ellenére a Mincemeat húst nem tartalmaz, viszont egy remek “lekvár” almával, naranccsal, aszalt gyümölcsökkel és karácsonyi fűszerekkel.

Gyerekkori kedvencem a házi túrós pite, ami minden sütikölteményt lepipál. A receptet anyukámtól tanultam.

Azt hiszem, hogy a zabpehely és a túró gond nélkül szerepelhetne a “kitűnő reggeli hozzávalói” listán. Azonban a gyerekeim hallani se akarnak a zabkásáról, őket csak a palacsinta érdekli.

Vaníliás-mazsolás kenyérpuding a tökéletes hygge hangulathoz

3 szikkadt zsemle és egy esős-hideg novemberi vasárnap, az eredmény pedig egy nagyon vaníliás és nagyon mazsolás kenyérpuding.

Csokis datolyagolyó: jobb, mint a trüffel

Nincs benne se liszt, se cukor, és sütni se kell, viszont az egyik legfinomabb csokis desszert. Vigyázat, nem lehet megunni!

Maradékkonyha: Narancsos-mazsolás kenyérfelfújt

Nem tudok lejönni a kelt tészta-narancs-mazsola kombóról, de nem állok neki zsemlét sütni, ha két napja 4-5 kifli és zsemle várja jobb sorsát.

Francia finomság egyszerűen: körtés galette

Nagyon gyümölcsös, nagyon egyszerű elkészíteni és sokkal finomabb, mint a macaron. Körtés galette, amivel Párizs néhány órára a konyhádba költözik.

Vasárnapi süti: könnyű lepény barackkal, mazsolával

Egyszerű kevert süti, amelyet a nyári gyümölcsök tesznek különlegessé. Most nektarinnal és mazsolával készült, de kerülhet rá meggy, sárgabarack, szilva de akár alma is.

Bevásárlólista: réteslap, darált mák, tejföl, citrom. Alma, mazsola, olaj van itthon. 10 perc munka és kész az igazi házi rétes.

Mákom van! Egyszerű, gyors, olcsó: mákos galette

Kevés nemzet van annyira jóban a mákkal, mint mi, ám ha nem így lenne, akkor a mákos galette már világhírű édesség lenne…

Mézes kevert süti fűszerekkel, mindenféle földi jóval

Valami karácsonyit egyszerűen, gyorsan, elronthatatlanul: mézes-fahéjas-gyömbéres kevert süti dióval, mogyoróval, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel.